材料
・小松菜 1束
・塩
・ごま油
下準備
1.小松菜を水洗いして、適当に切る。
調理
1.スキレットにごま油を適量ひく。スキレットをぐるぐる回して全体にオイルを広げる。
2.スキレットを火にかける。
3.「スキレットから熱を感じ始めたら」と言いたいところだが、小松菜は水洗いしたあとの水滴が残っているため、スキレットを火にかけた瞬間に切った小松菜たちを投入。
スキレットが熱を持ち、油がアッツアツになってしまうと、小松菜の水滴と弾けあって痛い目を見るので要注意。
4.じゅーじゅー音を鳴らして、「小松菜よ、小松さんと関係あるんですか？」と180秒ぼんやり小松さんを思い浮かべながら、箸で小松菜を動かしながらまんべんなく炒める。
5.小松菜がしんなりし始めたら、塩を適量ふりかける。
6.もうそろそろ良いかな〜というぐらい小松菜がしなしなになれば完成。
