注目キーワード

小松菜のごま油炒め

材料

・小松菜 1束

・塩

・ごま油

 

下準備

1.小松菜を水洗いして、適当に切る。

 

調理

1.スキレットにごま油を適量ひく。スキレットをぐるぐる回して全体にオイルを広げる。

2.スキレットを火にかける。

3.「スキレットから熱を感じ始めたら」と言いたいところだが、小松菜は水洗いしたあとの水滴が残っているため、スキレットを火にかけた瞬間に切った小松菜たちを投入。

スキレットが熱を持ち、油がアッツアツになってしまうと、小松菜の水滴と弾けあって痛い目を見るので要注意。

4.じゅーじゅー音を鳴らして、「小松菜よ、小松さんと関係あるんですか?」と180秒ぼんやり小松さんを思い浮かべながら、箸で小松菜を動かしながらまんべんなく炒める。

5.小松菜がしんなりし始めたら、塩を適量ふりかける。

6.もうそろそろ良いかな〜というぐらい小松菜がしなしなになれば完成。

Susukino最新情報をチェックしよう!