材料
・エビ
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩
下準備
1.キッチンペーパーにエビを並べ、さらに上からキッチンペーパーをかけ水分を取る。
調理
1.スキレットにエビを並べ、ニンニクを入れる。
2.スキレットにオリーブオイルを入れる。この時、エビやニンニクがオリーブオイルに浸かるぐらいを意識。
3.塩をお好みで加える。塩気がそこまでつかないので、ビールのおつまみにするなら結構多めかけても良い。
4.スキレットを火にかける。
5.10分ほどグツグツ煮込んだら、エビの色加減が変化していることを確認して火を止める。
6.お好みで最後にパセリをふりかけて完成。コショウをかけても良い。